Changement d’époque et retour sur la Riviera pour comprendre peut-être d’où me vient cette envie folle de marbre vert, de métal doré et de cocktails … Je vous emmène prendre un verre au très chic bar de La Voile d’Or à Saint-Jean Cap Ferrat … La Voile d’Or est le plus vieux palace de la presqu’île et la déco actuelle doit dater des années 60 … Amicalement Votre, vous vous souvenez !!! Mais un beau 60, luxueux, feutré, ensoleillé et kitchy comme on pourrait le qualifier aujourd’hui … Un havre de paix qui traverse le temps avec des rides mais tellement charmantes ces rides qu’on se plait à espérer que jamais cet endroit ne changera … Un French Martini* jeune homme s’il vous plait !

5 cl de vodka

1 cl de Chambord

1 cl de jus d’ananas

Préparer le cocktail dans un verre à mélange puis agiter au shaker avec des glaçons . Servir, en filtrant, dans un verre à martini. Décorer d’un zeste de citron …